Day: 22 Marzo 2023

Secondo le disposizioni di legge, tutti i titolari e i responsabili del settore alimentare sono obbligati a seguire un corso HACCP. Il corso offre una formazione completa sui sistemi di autocontrollo igienico-sanitario dei prodotti alimentari, nonché informazioni dettagliate sulle procedure che devono essere adottate per garantire la qualità e la salubrità degli alimenti. Inoltre, fornisce metodi pratici ed efficienti per prevenire e controllare gli eventuali rischi igienico-sanitari connessi alla produzione o manipolazione degli alimenti. Conoscere le norme HACCP è fondamentale per garantire l'igiene nella produzione alimentare, assicurando così la sicurezza della catena alimentare.